Ешьте достаточно фруктов. Мы все слышали это увещевание с детства. Фрукты и некоторые овощи содержат витамин С, и все знают, что он нужен нам для поддержания здоровья.
Но как витамин С помогает нашему здоровью? А сколько нам нужно?
Что такое витамин С?
Витамин С, или аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который действует как антиоксидант. Поскольку наш организм сам не производит витамин С, мы должны извлекать его из своего рациона.
Зачем нам нужен витамин С?
Витамин С обеспечивает хорошую устойчивость и поддерживает иммунную систему и нервную систему. Подобно витамину Е и витамину В2, он защищает от свободных радикалов, которые могут повредить клетки организма. Кроме того, он способствует снабжению энергией и важен для здоровья костей, зубов, кровеносных сосудов и кожи. Витамин С также играет роль в усвоении железа, необходимого для производства энергии. Вкратце: витамин С необходим для всех видов важных процессов в организме.
Кто основные поставщики витамина С?
Как упоминалось ранее, мы получаем витамин С в основном из фруктов и овощей. Некоторые продукты, содержащие много витамина С, включают апельсины, киви, клубнику, красный перец, брокколи и брюссельскую капусту.
Сколько витамина С вам нужно каждый день?
Для здоровых взрослых рекомендуется, чтобы у вас была суточная потребность в 75 миллиграммах витамина С. Если вы придерживаетесь разнообразной диеты, вы будете получать достаточное количество витамина С из пищи. Очень серьезный дефицит витамина С может привести к цинге, болезни, которая когда-то поражала моряков в дальних путешествиях и которая вызывает, среди прочего, внутреннее кровотечение и разрушение зубов. В наше время цинги практически уже не существует.
Может ли у вас быть слишком много витамина С?
Нелегко принимать слишком много витамина С. Вы слишком много мочитесь. Единственными возможными проблемами, связанными с высоким потреблением витамина С, являются кишечные расстройства и диарея. Не было найдено никаких доказательств часто слышимого предупреждения о том, что слишком много витамина С способствует развитию камней в почках.
Помогает ли витамин С бороться с простудой?
Хотя прием витамина С часто рекомендуется при простуде, нет убедительных доказательств его эффекта. Простуда должна идти своим чередом, и вы мало что можете сделать, чтобы уменьшить ее тяжесть и продолжительность. Все, что вы можете сделать, это уменьшить симптомы. Чтобы узнать больше о простуде, прочитайте нашу запись в блоге «Простуда или грипп: каковы симптомы и что с ними делать?»
Добавки витамина С: когда и для кого?
Добавки витамина С доступны в различных формах, и витамин С также является постоянным ингредиентом поливитаминов . Его также добавляют, например, в парацетамол, антигриппин и хот колдрекс. Пищевые добавки не заменяют здоровое и разнообразное питание, поскольку фрукты и овощи также содержат другие важные питательные вещества, такие как клетчатка.
Дополнительный прием витамина С в виде пищевых добавок рекомендуется и часто назначается:
- курильщики;
- люди, которые пьют много алкоголя;
- беременные женщины;
- кормящие мамы;
- люди с односторонней диетой;
- пенсионеры.
