Это отличный гарнир к любому блюду, но особенно хорошо он сочетается с куриной грудкой на гриле. Вы также можете добавить его в омлет или приготовленную пасту.

Рецепт чабера с дикими грибами — 135 калорий

Ингредиенты:

• 0,5 кг свежих грибов, крупно нарезанные
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1/2 стакана лука-шалота, нарезанный ломтиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана сухого красного вина
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• свежемолотого перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает.
2. Добавьте лук-шалот и готовьте около 4 минут (до мягкости).
3. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты.
4. Добавить грибы и тимьян и обжарить 3-5 минут.
5. Добавьте вино и увеличьте огонь.
6. Готовить, постоянно помешивая, около 5 минут (пока грибы не станут мягкими, а вино почти не испарится).
7. Приправить солью и перцем по вкусу.

Количество порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

• Калории: 135
• Калорий из жиров: 85
• Всего жиров: 9,6 г
• Холестерин: 15 мг
• Натрий: 485 мг
• Всего углеводов: 8 г
• Пищевые волокна: 1,2 г
• Белки: 4,2 г

Видео рецепт чабера  с грибами