Примерное меню на неделю овощной диеты, рецепты

Корректируйте этот план в зависимости от выбранного вами варианта диеты. Не забываем добавлять специи.

Понедельник:

• завтрак: травяной чай или ягодный компот; салат из капусты с яблоками;
• перекус: овощной суп;
• обед : морковь (вареная или сырая), заправленная оливковым или льняным маслом;
• ужин: запеченный в духовке сладкий болгарский перец (с помидорами и баклажанами).

Вторник:

• завтрак: салат из лесных ягод;
• перкус: чай (на ваше усмотрение); овощной салат (может включать капусту, огурцы, лук, оливки, сладкий перец, помидоры);
• обед : одно среднее яблоко, запеченное с медом;
• ужин: зеленый чай; легкий овощной суп.

Среда:

• завтрак: салат из отварных овощей;
• утренний перкус: печеный картофель; квашеная капуста;
• обед: салат из помидоров и огурцов (без заправки, только со специями);
• ужин: компот из сухофруктов; овощное рагу (картофель, морковь, свекла, цветная капуста).

Четверг:

• завтрак: запеченная в духовке цветная и брюссельская капуста;
• утренний перекус: суп из овощей;
• обед: яблоко;
• ужин: салат (на ваш выбор).

Пятница:

• завтрак: банан — клубничный салат;
• второй завтрак: щи;
• обед: одна запеченная картошка среднего размера;
• ужин: овощной бульон; компот из сухофруктов.

Суббота:

• завтрак: смузи из яблок и киви;
• перекус: суп из капусты;
• обед: салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом;
• ужин: травяной чай, запеченная фасоль с овощами.

Воскресенье:

• завтрак: фруктовый салат (фрукты на ваш выбор);
• утренний перекус: горошек отварной;
• обед: овощное рагу (заправленное томатным соусом или растительным маслом);
• ужин: кабачки, тушеные с морковью и баклажанами.

Низкокалорийный витаминный суп для похудения

Ингредиенты:

• 2 средних картофелины;
• 1 морковь;
• 1 кабачок;
• небольшая луковица;
• цветная капуста;
• горох (3-5 столовых ложек);
• специи по вкусу, лавровый лист, немного растительного масла.

Как правильно готовить:

1. Овощи очистите, помойте.
2. Залейте 2 ст. растительное масло на сковороде, поставить на огонь.
3. Лук измельчить, высыпать на разогретую сковороду.
4. К луку добавить гренки из моркови и кабачков (обжаренных до румяной корочки).
5. Выливаем готовую смесь в кастрюлю, заливаем водой, добавляем оставшиеся нарезанные овощи.
6. За 5-7 минут до готовности добавляем специи и приправы.
7. Низкокалорийный, питательный, витаминный суп готов!

Питательное и низкокалорийное овощное рагу

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 4 картофелины;
• 1 крупная свекла;
• специи по вкусу, немного оливкового масла;
• 3-4 ст.ложки зеленого горошка;
• 3-4 ст. л. кукурузы.

Как правильно приготовить:

1. В кожуре отварить морковь, картофель и свеклу. После приготовления очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Отдельно варим горох и кукурузу.
3. Лук очищаем, измельчаем.
4. Все ингредиенты смешать, залить оливковым маслом и добавить специи.
5. Ужин подан!