Молочный коктейль со цветной капустой и чаем

Мы постоянно стремимся получать больше овощей в день. Но десерт как же десерты? Цветная капуста придает нейтральную кремовую основу этому необычному коктейлю, а ее тонкий растительный вкус прекрасно сочетается с традиционными ароматами чая. В результате получился сытный молочный коктейль, удовлетворяющий сладкоежки, с дополнительным преимуществом, содержащим большое количество клетчатки, витаминов и антиоксидантов цветной капусты.

Этот напиток проще всего приготовить из смеси приправ для чая. Но если у вас его нет, вы можете добиться аналогичного результата с чайной ложки молотого имбиря, кардамона, корицы и черного перца. Попробуйте подавать его с ложкой взбитых сливок из кокоса и немного корицы.

Ингредиенты

Для молочного коктейля:

1 стакан замороженного риса с цветной капустой, тушить 8 минут.
4 финика, замоченные в горячей воде.
1 ⅓ столовая ложка какао-порошка.
½ стакана простого нежирного греческого йогурта.
½ чайной ложки приправы для чая.
1 стакан вашего любимого молока (мы использовали овсяное).
1 горсть кубиков льда.

Инструкция

Начните с приготовления замороженного риса с цветной капустой в средней кастрюле с 2 стаканами воды в течение 8 минут. Процедите, добавьте кубики льда, чтобы они остыли, и оставьте на некоторое время..

Кроме того, удалите семена из фиников, залейте финики горячей водой.

Теперь добавьте охлажденную цветную капусту, замоченные финики, молоко, йогурт, специи и кубики льда в блендер, чтобы взбить на высокой скорости до кремообразной однородной массы.

Наконец, налейте смешанный молочный коктейль в стакан и наслаждайтесь.

На 6 порций.

ФАКТЫ О ПИТАНИИ (НА ПОРЦИЮ): 71 калорий