Если у вас аллергия на клубнику, иммунная система запускает выработку IgE и гистамина, что, в свою очередь, вызывает ряд симптомов в организме. Как правило, специфические признаки проявляются примерно через 2 часа после ее употребления.
Аллергия на клубнику может иметь довольно серьезные побочные реакции, и хотя это случается не очень часто, полезно знать и понимать симптомы аллергии на клубнику. Если у вас есть ребенок, внимательно понаблюдайте за ним, когда впервые дадите ему клубнику, чтобы выявить возможную аллергию.
Проявления реакции
Чаще всего люди с аллергией на клубнику ощущают такие нарушения полости рта, как зуд и покалывание внутри или вокруг рта. Иногда за этим покалыванием и зудом следует отек, который может распространяться на язык, губы или горло. Отек горла из-за аллергии на клубнику считается серьезным симптомом, требующим медицинской помощи, поскольку отек может остановить поток воздуха, циркулирующего в легких.
Эти симптомы аллергии на клубнику являются одними из наиболее распространенных.
Кожные зуд
Аллергия на клубнику может иметь видимые симптомы на коже. Наиболее часто встречающиеся такие проявления: покраснение кожи, крапивница, зуд, экзема или генерализованная сыпь. Также может возникнуть отек рук, пальцев или различных участков лица, глаз или носа. У маленьких детей аллергия на клубнику чаще всего проявляется заложенностью носа и зудом в глазах.
Желудочно-кишечные симптомы
Желудочно-кишечная система также может быть затронута аллергией на клубнику. Ее признаками в этом случае являются:
- рвота;
- тошнота;
- диарея;
- боль в животе;
- спазмы и общее расстройство желудка.
В целом, эти симптомы аллергии на клубнику проходят через несколько часов сами по себе, без необходимости вмешательства врача. При наличии этих симптомов рекомендуется избегать продуктов, которые «тяжелы для желудка», таких как холодные и газированные напитки. Чай с рисом и мятой всегда давал исключительные результаты в этих случаях.
Респираторные признаки
Самые тревожные симптомы аллергии на клубнику связаны с дыханием. Как правило, они появляются через несколько минут после употребления клубники или различных продуктов, содержащих эти фрукты. Люди жалуются на ощущение тяжелого дыхания, хрипы, но если аллергия тяжелая, могут быть даже боли в дыхании, учащенный пульс или резкое падение артериального давления. В очень редких случаях регистрировались головокружение и потеря сознания.
Внимание: люди с аллергией на клубнику должны избегать как фруктов в их натуральном виде, так и продуктов, которые их содержат, таких как: шоколад с клубникой, йогурт с клубникой, различные виды тортов с клубникой и т.д.
Что делать
Все мы любим клубнику, потому что она очень богата витаминами, клетчаткой, магнием, омега-3 и т. д. и у них потрясающий запах и вкус. Рекомендуется, чтобы наша пища и пища наших детей основывались на здоровых и натуральных продуктах, но мы должны быть очень осторожны с аллергией.
Клубника содержит витамины (В, С, К), богата калием, магнием, клетчаткой, Омега-3 — все это благотворно влияет на организм и нашу иммунную систему. Хотя они так любимы и детьми, и взрослыми, они упоминаются в списке продуктов, которые могут вызывать аллергию.
Если хотите ввести их в рацион вашего ребенка, должны соблюдать одну очень важную вещь – перед тем, как давать ребенку клубнику, проконсультируйтесь с педиатром. Вводить эти фрукты в рацион ребенка рекомендуется после 1 года.
В случае со взрослыми ситуация немного проще, когда возникает аллергия на клубнику. По статистике около 3% взрослых страдают этой аллергией. Это не очень большое число, но если вы там, давайте посмотрим, что можно сделать:
- Правильно диагностировать проблему → это можно сделать с помощью различных методов, таких как: кожные пробы, исключение определенных продуктов из рациона до тех пор, пока не будет найден виновник, или анализы крови. С анализами крови эти тесты можно сделать дома, и вы сможете выяснить, вызвана ли ваша аллергия на 100% клубникой.
- Ищите альтернативы → альтернативы означают другие фрукты, такие же вкусные и такие же богатые витаминами и минералами. Малина, клубника, ежевика или бананы — идеальные варианты.
- Попробуйте есть их по-другому → иногда аллергическая реакция на клубнику может быть и из-за способа ее приготовления. Я, например, никогда не смогла бы есть клубнику со взбитыми сливками без… последствий. Я рекомендую вам попробовать есть их приготовленными и иначе, чем вы это делали раньше. Вот несколько блестящих идей клубничного смузи, которые успешно использовались людьми, которые иначе не могли терпеть клубнику.
Симптомы аллергии на клубнику
Есть много симптомов, которые « оповещают » вас о том, что это аллергия на клубнику. У детей младше трех лет может усиливаться эритема ягодиц (поражается кожа, которая покрыта подгузниками).
Одним из самых частых симптомов аллергии на клубнику является крапивница, но помимо этого можно отметить:
- насморк;
- покраснение глаз;
- опухоль языка;
- отек шеи и губ;
- диарея или рвота (если это серьезная аллергия).
Эти фрукты рекомендуется есть в сыром виде, потому что в таком виде они содержат максимальное количество витаминов и других полезных веществ, в которых нуждается наш организм. Даже замороженная клубника не сохраняет первоначальное количество витаминов. Эти плоды следует держать в холодильнике максимум двое суток, но очень хорошо есть их свежими.
Если вашему малышу больше 1 года и вы хотите ввести в его рацион клубнику, вы можете это сделать. Хорошо размять клубнику и добавить чайную ложку меда.
У человека с аллергией на клубнику могут быть множественные реакции после употребления или воздействия этих фруктов. Наиболее тяжелым является псевдоанафилактический шок, при котором аллергическая реакция аналогична анафилактическому шоку, за исключением того, что она не включает реальную аллергическую реакцию.
При псевдоанафилаксии происходит прямое высвобождение гистамина, когда встречаются вещества, известные как «высвобождающие гистамин».
Клубника является таким релизером гистамина у восприимчивых людей. Реакция довольно серьезная и может привести к летальному исходу.
Другой побочной реакцией, которая может возникнуть у людей с аллергией на клубнику, является синдром оральной аллергии (ОАС). OAS возникает у людей, у которых уже есть сенная лихорадка (аллергический ринит), и провоцируется употреблением в пищу свежих фруктов или овощей.
Другие реакции, вызванные аллергией на клубнику, могут быть похожи на реакции, связанные с сенной лихорадкой, такие как дерматит , крапивница или затрудненное дыхание .
Что вызывает проблему
Аллергия на клубнику до конца не изучена. Однако некоторые исследования показывают, что один из основных причинных факторов связан с белком, участвующим в процессе созревания этих фруктов. Этот белок называется «Fragaria allergen 1», или сокращенно «Fra 1». Он отвечает за потемнение клубники по мере ее созревания.
Как реагировать
Есть два соображения, которые следует учитывать при обсуждении аллергии на клубнику. Во-первых, есть сорта клубники, которые дают желтые или белые плоды. Светлая (бледная) клубника обычно лишена белка аллергена Fragaria 1 и, следовательно, не производит тех флавоноидов, которые кажутся красными в самой спелой клубнике. Одним из таких сортов является «Софар», но его сложнее купить.
Во- вторых, береза и яблоки содержат белок, очень похожий на белок Fra 1. По этой причине может развиваться перекрестная чувствительность, так что у человека с аллергией на клубнику может быть и аллергия на эти виды растений, в этом случае требуется особая осторожность. .
Аллергия на клубнику – выводы
Люди с легкой аллергией на клубнику могут попробовать один из менее неприятных сортов, например, белую или желтую (бледную), чтобы увидеть, не возникнут ли какие-либо реакции после их употребления.
Если вы знаете, что у вас серьезная аллергия на клубнику, избегайте употребления этих фруктов, так как любая попытка может привести к летальному исходу. Если у вас аллергия на какой-либо из белков, присутствующих в этих фруктах, попробовать клубнику можно только под пристальным наблюдением квалифицированного медицинского персонала.
